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飲食健康

黃瓜的營養與飲食健康

時間:2017年06月26日 編輯:大眾健康網 字體:

黃瓜有明顯的解口渴、退干熱的作用,夏季常用黃瓜用涼拌菜或干凈生吃,可增進食欲,消腹脹。

黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;它含有蛋白質、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等微量元素。

黃瓜中含有細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝。

新鮮黃瓜還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。

友情提示,任何食物也不能替代藥物。必要時請咨詢醫師。

(大眾健康網-康文軒)
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